Produse pentru coajă europeană (3)

Amestec de aditivi, condimente și ierburi, pentru utilizare în mezelărie, pentru prepararea produsului din carne denumit "Longaniza fresca" sau "Salsicha fresca". Produs valid pentru toate tipurile de carne. Format: sac de 4 kg

Amestec de aditivi, condimente și condimente, pentru elaborarea produsului din carne netratat termic denumit „Salchichón” sau „Chorizo blanco” de calitate „Extra”, elaborat cu tehnici de maturare lentă (temperatura de 6 până la 12ºC și HR inițial de la 78 la 86%). Format: pungă de 4kg

TALHA BLANCO FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Alentejo Composición: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Fernão Pires Vinificación: Fermentat în vase de lut Grado alcohólico: 13o NOTAS DE CATA: Aspecto: Auriu Olor: Fructe coapte (ananas) și coajă de portocală Sabor: Mineral, cu un final intens și persistent